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kaigandori desanges【海岸通でざんじゅ】

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フォトアルバム

おすすめ料理
2015-02-28 20:44:09
野菜のテリーヌ

三浦より届いた無農薬野菜をコンソメのジュレと共に旨味を閉じ込めた一品

2015-02-28 21:06:19
タコのカルパッチョ仕立て サラダ添え

タコの身を締める為にボイルし、旨味を閉じ込めたタコを薄造りしてサラダを上に添えてみました。

2015-03-19 15:15:05
苺のババロア

口どけ滑らかな苺のババロアとフレッシュ苺の心地よい酸味とのバランス最高です。

2015-04-01 18:12:18
デザート

苺のババロア・カスタードパイの苺のせ・バニラアイスの盛り合わせ

2016-09-28 16:33:30
炙りサーモン

表面を炙りミディアムで食べて頂く料理

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