インフォメーション
2017 / 03 / 30 15:59
ワインの紹介♪
モンテス・アルファ
【産地】チリ
【品種】シラー
【タイプ】フルボディ
チリワインの可能性と最高品質を追求し、地元の人だけが楽しむためだけではない、
世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指したのがモンテスです。
醸造家のアウレリオ･モンテス氏が「もっとも好きな品種」と公言するシラーを主体とし、特別な情熱をもって造り上げる1本。
選び抜かれた稀少なブドウを使用。熟成は、一部新樽を含むフレンチオーク樽で12カ月間行われます。
鮮やかなルビーレッドの色合い。
ブラックベリーやストロベリー、カシスのアロマに、スモーキーなスパイスやレザーなどのアロマ。
シラーらしい白コショウのようなスパイス感と酸味に加え、濃厚なチョコレートやコーヒーのニュアンス。
凝縮した果実味がしなやかなタンニンに包み込まれたパワフルな仕上がり。
サーロインやロッシーニ～でざんじゅ風～に合わせたいワイン