【名称】　オリヴィエ・ド・ボアシーン

【産地】　フランス・シャンパーニュ地方

【味わい】　軽く爽やかな口当たり、余韻まで続く気品ある味わいと新鮮さ。

後味には熟成された果実が造り出す蜜のような甘さを感じられる。

シャンパーニュの中心地ともいえるエペルネにあるボジェ・ジュエット社は18世紀に掘られたワインカーブを持つ歴史のある醸造家です。
小規模な家族経営ゆえに手摘みによる葡萄の収穫から始まり、醸造・熟成方法に至るまで、すべて昔ながらの製造方法にこだわった少量逸品主義の頑固さが今も頑なに守られています。

上品な香りとその余韻ある味わいは、作り手の情熱とその歴史からの産物といえます。

厚岸産の生カキと合わせてはいかがでしょうか？

生カキがいくらでも食べれてしまう…そんなシャンパンです(^^)

本日より深夜営業の時間が24:00までになりますのでお間違えないようにm(_ _)m

皆様のお越しを心よりお待ちしております♪